Quelques bonnes adresses...

Manger à Pont de Vaux

La maison d’hôtes se situe à 2 pas de Pont de Vaux. A pied, il suffit de traverser le pont sur la Reyssouze pour apprécier la vie commerçante de cette charmante petite commune. C'est tout l'intérêt de la maison !

On y trouve de très bons restaurants héritiers de la tradition gastronomique bressane :  
- les Platanes, notre voisin

- le Raisin, étoilé au guide Michelin

- le Commerce très bon rapport qualité/prix

- Le Saint Bénigne, spécialiste des grenouilles

 

Mais aussi plus simplement des bistrots grills :

- Le Cochon Rouge

- La Brasserie des Sports

- Le Renouveau

- La Table d'Angèle

 

Les spécialités :

- Le Crispiz

- La Pizza Nova

- La Roue des pizzas, à emporter

- L'évasion créole

- La P'tite Bouffe

03.85.30.32.84

03.85.30.30.97

03.85.30.30.56

03.85.30.96.38

 

 

03.85.30.91.41

03.85.30.30.44

09.81.64.22.81

03.85.36.41.97

 

 

03.85.30.63.37

03.85.29.23.70

03.85.36.02.72

06.44.72.35.86

03.85.39.83.35

Boire : Le vignoble du Mâconnais

Le cépage blanc est le chardonnay (secteur de la commune de Chardonnay en Haut-Mâconnais), le cépage rouge étant le gamay noir. Quel que soit le millésime, le vin est léger, guilleret et charmeur, parfois acide, surtout dans son jeune âge.

 

Les vins blancs sont marqués par des arômes floraux, avec quelques nuances citronnées, et fruités. Au nez, les meilleurs ont des arômes plus lourds d'amande et de noisette, typiques du chardonnay, parfois rehaussés de senteurs exotiques voire épicées, vanillées ou boisées selon qu'ils ont été ou non élevés en fûts de chêne.

 Les vins rouges et rosés sont fruités.

 Le mâcon-villages est un vin blanc français produit dans le vignoble du Mâconnais, en Bourgogne. Il s'agit d'une dénomination au sein de l'appellation d'origine contrôlée mâcon. La superficie de cette AOC est de 1 336 hectares avec le chardonnay blanc comme cépage.

 

Outre les mâcons, le vignoble Mâconnais possède cinq crus situés pour quatre d'entre eux dans le sud de l'appellation : Pouilly-Fuissé, Pouilly-Vinzelles, Pouilly-loché, Saint-Véran, Viré-Clessé.

 

Dormir, mes collègues :

   
- Les Darbonnets à Chavannes sur Reyssouze

- La ferme du Grand Faubourg à Pont de Vaux

- La ferme du bonheur à Arbigny

- Parc de la Charmille à St Etienne sur Reyssouze

03.85.36.48.75

03.85.34.40.78

03.85.20.66.42

03.85.32.59.36

 

Et puis d'autres adresses plus lointaines mais sélectionnées soigneusement, ce sont des clients qui font le même métier que moi :

- près de Carcassonne, Au pied du figuier à Pauligne au coeur du vignoble audois

- à la Cadière d'azur, Le mas des Loges